Onder de rook van Roosendaal en in een landschap van grasland, heide, bossen en vennen ligt Zuivelhoeve Zwanenburg. Circa honderd koeien en kalfjes worden dagelijks met liefde verzorgd. Ze lopen de hele dag vrij rond in een ligboxenstal: ze hebben de beschikking tot vers voer en ze kunnen op hun dikke rubberen matrassen gaan liggen wanneer ze willen. Ze kunnen zich zelfs laten melken wanneer ze dat zelf willen. Daarvoor kunnen ze tussen de 2 en 5 keer per dag naar de melkrobot lopen. Het voer dat de koeien krijgen bestaat voornamelijk uit gras en maïs, beide op eigen grond  geteeld.

Een deel van de door deze koeien geproduceerde melk wordt in een eigen verwerkingsruimte de lekkerste zuivelproducten gemaakt zoals; verse melk, yoghurt, hangop, karnemelk, boter en nog meer! Beleef de passie van Birgit Goossens en Niek Mangelaars voor hun zuivelproducten en proef!